Expertos, profesionales de la ingeniería agrícola y médicas se reunieron en la terminal para abordar diferentes temáticas relacionadas con la situación de inseguridad alimentaria nutricional que afecta a la región oriente del país, sobre todo a Jalapa y a Chiquimula.
Un experto en agronomía expuso sobre la agricultura familiar y cómo puede contribuir a mejorar los índices de seguridad alimentaria y nutricional a través del aumento sostenible de la disponibilidad y acceso a los granos básicos; asimismo, un nutricionista abordó la diversificación de la dieta como alternativa a la crisis alimentaria derivada del alza de los precios.
La influencia de la lactancia materna en las economías familiares, los factores negativos de dar sucedáneos de la leche que implica cuestiones como la compra de leche, pachas y su repercusión en la morbi-mortalidad en niños y niñas menores de 5 años, fue otra de las temáticas que se presentó durante el evento para conmemorar la efeméride.
La Municipalidad de Jalapa instaló recientemente la Comisión Municipal de Seguridad Alimentaria Nutricional (COMUSAN), que surgió como una iniciativa de las organizaciones sociales locales y las instituciones de gobierno para hacer frente al hambre y a la desnutrición.
La economía de Jalapa se basa en la agricultura con cultivos de maíz, arroz, frijol, café y frutas; en la agroindustria con molinos de trigo; en la ganadería con productos lácteos, pequeñas industrias con curtido de pieles, artesanías, comercio y otros servicios.
La conmemoración del Día Mundial de la Alimentación en la Terminal de Buses de la cabecera departamental se realizó con el objetivos de sensibilización y formación de líderes y lideresas, así como promotores comunitarios para afrontar la crisis de los precios de los alimentos desde sus localidades.
“Cada institución participante ha montando un "stand", donde representan las actividades,
que cada institución realiza enmarcadas en la seguridad alimentaria y nutricional en el
municipio, pero a la vez, está procurando de que hayan familias que preparen alimentos con
materiales locales de cada comunidad, pero como el tema de este año, está muy enmarcado
en precios de los alimentos, está representativo lo que es derecho a la alimentación, derecho
a tener un acceso a los alimentos”, explicó Héctor Peña, Técnico Territorial del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) de la FAO.
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