• El evento se caracterizó por la multiplicidad de actividades en torno al tema de SAN, que se promocionó previo al evento con una campaña en los medios de comunicación locales, en la cual se dieron a conocer aspectos básicos sobre la SAN desde la visión de diferentes organizaciones. La campaña divulgó el concepto de SAN, que fue complementado con los mensajes de la Corporación Municipal.

Camasca Intibucá, julio de 2010
Fuente: PESA Honduras

Exposición de artesanías de Santa Barbará.

En el marco de la Feria Patronal de Camasca, Intibucá, celebrada en julio recién pasado, la Corporación Municipal  dedicó un día completo a la Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN), bajo el lema “CAMASCA POR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA UNA VIDA MEJOR”. El evento fue apoyado por varias instituciones que trabajan en la zona, entre ellas: Programa Comunicación y Vida (COMVIDA), Cooperativa de Ahorro y Credito Intibucana Limitada (CACIL), CARE, Comité Central de Proyectos de Agua y Desarrolo Integral de Intibucá COCEPRADII, Instituto Departamental Santo Tomás de Aquino (IDESTA) y la Distrital de Educación.

Participaron también, las escuelas Juan Ramón Molina,Diego Vijil, Esteban Meza Martínez, Federico Mejía Rodezno, Francisco Morazán, Independencia, Juan Lindo, Dr. Juan Manuel Gálvez, Lempira, Rómulo E. Durón, y Cultura.

Todas estas entidades fueron coordinadas por el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) con el apoyo del proyecto Food Facility, ejecutado por la FAO y financiado por Unión Europea; los Proyectos Conjuntos del Sistema de Naciones Unidas que trabajan desde FAO: Creatividad e Identidad Cultural para el Desarrollo Local, Agua y Saneamiento, y Empleo Juvenil.

El evento se caracterizó por la multiplicidad de actividades en torno al tema de SAN, que se promocionó previo al evento con una campaña en los medios de comunicación locales, en la cual se dieron a conocer aspectos básicos sobre la SAN desde la visión de diferentes organizaciones. La campaña divulgó el concepto de SAN, que fue complementado con los mensajes de la Corporación Municipal.

Bajo la coordinación del Ing Walter Alvarenga, Coordinador Regional de PESA-FAO en Camasca, y el trabajo operativo de la Ing.Merlin Ramírez del Programa FAO/PESA, se realizó el montaje del Día de la Seguridad Alimentaria Nutriiconal en la Cancha Multiuso del Muncipio, donde fueron situados varios puestos de comidas típicas y a cuyos responsables se les instruyó sobre el manejo e inocuidad de los alimentos. La venta de artesanías (jarcias y barro), fue otro atractivo para los lugareños y visitantes, las y los artesanos estuvieron muy complacidos por haber vendido todos sus productos.

Otra actividad importante fue el desarrollo de un concurso de comidas nutritivas, en el que participaron estudiantes de los Centros Educativos participantes, ganando el primer lugar la Escuela Juan Manuel Gálvez con el platillo “Sopa de Gallina en Pinol”. El segundo lugar fue para la Escuela Santa Cruz con el platillo “Sopa de pinol y ayote”.

La decoración del lugar se realizó con diferentes murales con los que cada centro educativo participó. Estos murales fueron también premiados mereciendo el primer lugar el Centro Básico Lempira, de la Comunidad San Juan y el segundo lugar fue para el Centro Básico Cultura, de la Comunidad de San Isidro.

Siempre en el campo de las artes plásticas, se realizó un concurso de dibujo con participación de varias escuelas y alumnos del Instituto IDESTA.

Por otro lado, se realizó también un concurso de poesía que tuvo como eje temático los derechos de los niños, ya que la alimentación y el derecho a la vida son dos derechos fundamentales. El primer lugar fue para la niña Brenda Zulema Vásquez, y el segundo lugar para el niño Jorge Díaz López.

La música, expresión cultural genuina de los pueblos no podía faltar y fue así que cinco grupos concursaron por el premio a la canción inédita con el tema de SAN, quienes amenizaron el evento. El primer lugar recayó en el grupo musical de San Miguelito.

Todos los concursos en la Feria fueron calificados en base a categorías, previamente socializadas entre los participantes, y los resultados finales fueron responsabilidad de un grupo evaluador integrado por el Alcalde Municipal de Camasca, Julio Alberto Vásquez; el coordinador regional de PESA-FAO, Ing. Walter Alvarenga; el director de COCEPRADII, Sr. Pedro Castillo; la representante del Centro de Salud, Dra. Waleska Rodríguez, el representante de COCEPRADII, Ing. Herbert del Cid; y el Director Distrital de Educación, licenciado Francis Nelson Gómez.

Otro aspecto importante fue la participación activa de la Asociación de Municipios Fronterizos de Intibucá,(AMFI), conformada por los municipios de Concepción, Camasca, Colomoncagua, Magdalena San Marcos de la Sierra y San Antonio, que está trabajando fuertemente en la gestión de proyectos que contribuyen en la calidad de vida de las familias del departamento de Intibucá.

Grupos de Productores en la Feria

Mientras se daban las evaluaciones de los cuatro concursos, productores de diferentes comunidades de Camasca brindaron su testimonio público explicando su experiencia como productores en SAN e hicieron recomiendaciones a la población para aumentar la disponibilidad de alimentos.

La Feria SAN en Camasca fue muy bien valorada por las comunidades que se hicieron presentes, al punto que el señor Alcalde está considerando la posibilidad de establecer un día cada mes para la realización de actividades que promuevan el mensaje central: "Todos tenemos derecho a la alimentación y debemos conocer como nutrirnos y fomentar nuestra soberanía alimentaria".