La introducción presenta el marco conceptual y el
contexto de la cooperación técnica, con la finalidad
de comprender y analizar la acción de la FAO a lo largo
de 30 años, durante los cuales se ha realizado
un esfuerzo sostenido, complejo y cambiante, en conjunto
con el Ministerio de Agricultura y Ganadería para
beneficio del sector agropecuario y agroindustrial.
Los primeros capítulos constituyen una amplia documentación
de los resultados cualitativos y cuantitativos obtenidos en las diferentes áreas temáticas de los
proyectos, utilizando como metodología testimonios
directos de los productores beneficiados.
El capítulo final propone un plan estratégico para la
institucionalización de la seguridad alimentaria como
requisito fundamental para el desarrollo rural con enfoque
territorial. Se sugiere cadenas productivas estratégicas
que permitan a El Salvador cumplir sus compromisos
con las generaciones futuras. |
