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Formarán expertos en Seguridad Alimentaria en Honduras
Angel Murillo, técnico del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) de la FAO, informó que uno de los propósitos es formar expertos en el tema de seguridad alimentaria a través del estudio, análisis y diseño de alternativas a la grave situación nutricional que enfrenta el país. Asimismo, subrayó la necesidad de realizar investigaciones, eventos de capacitación y la creación de un programa académico a nivel de postgrado sobre seguridad alimentaria, iniciativa que fue aceptada por la Dirección del Sistema de Estudios de Postgrado de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH). Adriana Hernández, funcionaria de la OPS y responsable de la Coordinación Técnica de SAN del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), urgió en la necesidad de avanzar en estos estudios “debido a que existe un problema fundamental que se traduce en desnutrición como resultado de la inseguridad nutricional en Honduras”. Los señores Germán Flores, Director Nacional del PESA en Honduras, y Enrique de Loma-Ossorio, Coordinador del PESA en Centroamérica, visitaron recientemente la Dirección del Sistema de Estudios de Postgrado a fin de concienciar a los coordinadores de los programas académicos sobre la importancia de incluir el tema en la formación postgradual, a efecto que sea visualizada como un eje transversal del quehacer educativo a este nivel. La iniciativa de la FAO de poner en debate el tema de SAN de manera científica, ha sido canalizada a través del Consejo Superior de Universidades de Centroamérica (CSUCA), con vistas a incorporar a las universidades públicas en un Plan de Acción Centroamericano, y en el que la UNAH se desempeñará de manera proactiva, aseguró la directora del Sistema de Estudios de Postgrado, Margarita Oseguera de Ochoa. Fuente: La Tribuna, Honduras
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