En Centroamérica, cerca de dos tercios de los hogares que siembran granos básicos se ubican por debajo de la línea de pobreza y un tercio padecen de pobreza extrema.

Existen un poco más de dos millones de hogares productores de granos básicos que poseen las características siguientes (FAO-RUTA 2010):

1. Se estima que seis de cada diez hogares padece inseguridad alimentaria nutricional.
2. Más del 50% de los hogares productores de granos básicos tienen algún miembro trabajando como asalariado permanente.
3. El 87% vive en el área rural.
4. El 63% de las explotaciones son de tenencia propia, el 37% ajenas.
5. Son un poco más de 11 millones de personas, que se agrupan en familias con una media de 5,4 miembros.
6. El 85% de los hogares tiene jefatura masculina y un promedio de 49 años de edad.
7. En promedio han recibido dos años de educación formal en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua; y tres años en Costa Rica y Panamá.
8. El 61% de las familias productoras son indígenas en Guatemala.
9. El 54% de casas tienen piso de tierra en Nicaragua y Honduras.