La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la
cantidad y calidad de productos que consume la familia, donde los
niños, niñas y mujeres embarazadas, requieren de una dieta más
variada.
El huerto familiar constituye una alternativa apropiada para que
la familia produzca y consuma a bajo costo productos frescos y
saludables para una dieta balanceada.
El tipo de huerto y los cultivos a establecer están relacionados con las
necesidades y preferencias de la familia.
El huerto debe complementar otros productos de la finca como las
hortalizas, frutales, plantas comestibles, aromáticas y medicinales, así
como huevos y carnes de especies menores.
La familia puede llegar a tener un huerto integrado donde intervienen
varios componentes como: familia, cultivos, especies menores, la finca y
la alimentación.
Este video cuenta la experiencia de la comunidad de San Vicente Centenario, Departamento de Santa Bárbara, Honduras, y ha sido elaborado a través de un convenio entre el Programa Especial para la Seguridad Alimenyaria (PESA) en Honduras y la Televisión Educativa Nacional (Canal 10). Esta experiencia da a conocer el paso que los habitantes de este municipio han dado del autoconsumo a la comercialización y ha sido transmitida en televisión abierta en varias ocaciones. PESA y Canal 10 tienen planes de seguir documentando otras Buenas Prácticas implementadas.
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