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Democracia, Buena Gestión Pública, Derechos Humanos y Estado de Derecho
 

Los Estados deberían promover la buena gestión de los asuntos públicos en cuanto factor esencial para lograr un crecimiento económico sostenido, un desarrollo sostenible y la erradicación de la pobreza y el hambre, así como para la realización de todos los derechos humanos, incluida la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada.

En Centroamérica, en los cuatro países de intervención de los Programas PESA (Guatemala, Honduras, Nicaragua y El Salvador), los índices de desnutrición global están por encima de la media del continente. Igualmente, destacan los elevados porcentajes de desnutrición crónica, especialmente en Guatemala, donde uno de cada dos niños menores de cinco años sufre retardo en el crecimiento.

 
Centroamérica: Porcentaje de menores de cinco años por países y según tipo de desnutrición (1996-2004)
 
Tipo de desnutrición
Belice
Costa Rica
El Salvador
Guatemala
Honduras
Nicaragua
Panamá
América Latina y Caribe
Desnutrición global moderada y grave
6x
5
10
23
17
10
7
7
Desnutrición crónica moderada y grave
n/d
6
19
49
29
20
14
16

Desnutrición Aguda moderada y grave

1x
2
1
2
1
2
1
2

Fuente: Elaboración propia con datos de UNICEF,  el estado de la infancia 2006.

(x) Datos referidos a otros años o periodos distintos a los especificados en el titular de la columna, a definiciones diferentes a la norma o sólo a una parte del país. (n/d) No hay datos disponibles.

 
 
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Los párrafos en cursiva incluidos en este recurso, son copias textuales del contenido, que no pretende ser exhaustivo. Para una lectura más completa, se recomienda consultar el documento: Directrices voluntarias en apoyo a la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional (en ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/009/y9825s/y9825s00.pdf)
 
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