|
Pequeños Productores de Granos Básicos en América Central (primer informe) |
| |
|
| |
| |
|
|
Hacer click en la imagen para ver documento completo |
Ciudad de Guatemala. Octubre de 2009
Este documento es el primer capítulo de un trabajo más amplio, que
comprende el análisis de otras variables de los productores, entre ellas:
ingresos y medios de vida; y un tercer capitulo orientado a políticas en la
región. Este informe es aún un documento borrador; sin embargo debido a los interesantes datos revelados en el mismo, el Componente de Coordinación Regional de los Programas Especiales para la Seguridad Alimentaria (PESA) de Centroamérica ha decido ponerlo a disposición de los interesados en versión electrónica.
Este es un trabajo realizado por Eduardo Baumeister, en una colaboración entre los PESA de Centroamérica y la
Unidad de Asistencia Técnica Regional (RUTA).
|
| |
Elgunos datos interesantes revelados por la investigación:
-
El procesamiento realizado en este trabajo de investigación permite considerar que en los seis
países considerados (Guatemala, El Salvador, Honduras,
Nicaragua, Costa Rica y Panamá) puede estimarse un total
cercano a 1.9 millones de productores de granos básicos -
comprendiendo a productores de maíz, frijol, arroz, maicillo o
sorgo. El 89% de los mismos vive en zonas rurales, con una proporción muy similar entre los distintos países. El
tamaño medio de los hogares es de 5.4 miembros, un poco más
reducidos, como es de esperar, en Costa Rica con 4.5 miembros
por hogar, hasta un máximo medio de 6 personas por hogar
productor de granos básicos en Guatemala y Nicaragua.
-
La población rural que vive en hogares donde se producen granos
básicos, tanto para el autoconsumo como para venta, suman cerca
de 9.5 millones que representa cerca del 52% de la población rural
de América Central hacia el año 2007.
-
Se observan diferencias importantes entre países, que hablan de
diversa intensidad en el involucramiento de las familias rurales en
la producción de granos básicos. Mientras en Costa Rica, donde
se observan solamente alrededor de 7600 productores
agropecuarios, la población rural que vive en hogares que
producen granos básicos representa el 2% de la población rural;
en el otro extremo, Guatemala alcanza al 67% de la población
rural.
-
Uno de cuatro hogares
centroamericanos, en promedio, está directamente vinculado a la
producción de algunos de los rubros asociados a los granos
básicos, con una proporción mayor en Guatemala, Honduras o
Nicaragua y menor en El Salvador, Costa Rica.
|
|
|
|
|
