Entre los compromisos más relevantes adquiridos por el grupo de
productores se enumeran: cuidar los lotes de producción, reservar el
agua necesaria, asistir a las capacitaciones y guardar un
25 por ciento de las ventas de la producción para formar
un fondo común. Mientras que las entidades técnicas, CENTA y la Asociación
Izcanal, se comprometieron a proporcionar la asistencia técnica y supervisión de
las parcelas, capacitar en el manejo y comercialización de
los frutales, promover la formación y autogestión de un
fondo comunitario, dar seguimiento al proyecto durante y
después, hasta que los productores logren niveles
suficientes de autogestión, entre otras.
En este acuerdo, la FAO deberá suministrar el equipo y materiales hasta
el monto establecido, proporcionar la asesoría técnica y
operativa a través de especialistas del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) en
coordinación con el CENTA, y otras instituciones .
¿Qué son los Proyectos Telefood? Si bien los fondos de los proyectos de TeleFood
son pequeños, consiguen marcar la diferencia
en la vida de sus beneficiarios.
En el mundo en desarrollo y en los países en transición,
muchas personas podrían producir más alimentos y
obtener más ingresos si tuvieran los recursos necesarios
para probar mejores métodos de producción y
comercialización.
Desde 1997, la iniciativa Telefood de la FAO ha hecho
que esto sea posible, financiando más de 2,000
proyectos piloto en más de 100 países de todo el mundo.
Desde los huertos orgánicos, cultivos de frutales y
hortalizas hasta la cría de especies menores, como:
aves, peces, abejas, ovejas y otras más.
Los fondos aportados por Telefood están comprendidos
entre 5,000 y 10,000 dólares, para proyectos con una
duración de un año como máximo. Están concebidos
para dar a las familias y a las comunidades los
instrumentos necesarios para incrementar la cantidad y la
variedad de los alimentos que producen.
Algunas
personas consumen la producción, otras la venden. En cualquier caso, las comunidades adquieren más
opciones y más control sobre su producción de
alimentos.
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