Antioquia (Colombia), del 8 al 10 de junio 2007.- La 1ª Conferencia en América Latina y el Caribe sobre la Medición de la Seguridad Alimentaria en el Hogar contó con la presencia del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria de Guatemala a través de la participación de Luisa Samayoa , Experta Nacional en el Enfoque Patio/Hogar de FAO Guatemala.
Esta conferencia se centró en la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), que es una propuesta que parte de la experiencia de Estados Unidos, país originario de la escala, y de las experiencias de adaptación y validación que ha tenido en Brasil, Colombia y Venezuela, donde ya se incorporaron Encuestas Nacionales. El objetivo era que los demás países iniciaran procesos de validación del instrumento a partir de la propuesta desarrollada por el grupo organizador del evento para América Latina y el Caribe.
Existen al menos cinco métodos que pueden aplicarse internacionalmente para medir la Inseguridad Alimentaria (IA). Estos métodos se complementan entre sí. Por ejemplo, mientras que unos se centran en medir el riesgo de IA a nivel nacional (como es el caso de la medición de subnutrición de FAO), otros se centran en medir este fenómeno a nivel del hogar e incluso individual (como es el caso de la antropometría). También, mientras unos se centran en medir indicadores que determinan la IA, otros se centran en medir, al menos parcialmente, sus consecuencias. El método de medición de IA en el hogar basado en la experiencia promete mucho y debe ser considerado para su aplicación extensa en la región de América Latina y El Caribe (Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria -ELCSA-).
A nivel centroamericano, tanto el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá y el Programa Regional para la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Centroamérica como PESA Centroamérica, promoverán, a través del Plan de Acción Universitaria firmado en el 2004, que las universidades inicien la validación de esta herramienta en los países de Centroamérica. Esto se consideraría el primer paso para luego poder planificar una validación mas grande y promover el involucramiento de los Gobiernos. A nivel de Guatemala, se acordó la formación de una comisión para promover la adaptación y validación de este instrumento en Guatemala. Cesar Fión, Viceministro de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Guatemala, expresó su interés en apoyar esta iniciativa de la comisión para desarrollar la propuesta y posteriormente negociar el financiamiento. En julio, se reservará una semana de trabajo para definir una propuesta de estudio para adaptar y validar la escala al país.
La presentación sobre la experiencia de los PESA en Centroamérica sobre medición de indicadores de impacto de proyectos de Seguridad Alimentaria se dio en el marco de un Foro FAO conformado por Cristina Lapriore, de la sede de FAO en Roma, Walter Belik, Coordinador en la Oficina Regional de la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre 2025 (ALCSH) y Jorge Ortega, FAO Chile. |
