Cooperativa COMICOL inaugura planta de tostado de café

COMICOL comercializa café orgánico en vaias presentaciones: molido, molido en bolsitas individuales y grano.

San Lucas, EL Paraíso.- Las familias caficultoras de San Lucas, recientemente inauguraron una moderna planta de tostaduría de café con la cual aseguran los suministros de este producto con la marca “Copantillo” en varias formas de presentación en los mercados de la capital (Tegucigalpa). “Hemos entrado al mercado con nuestro café molido Copantillo, con lo cual le estamos dando un valor agregado al producto de las fincas, lo que significa también un valor social y económico para nuestras comunidades”, manifestó Luis López, presidente de Cooperativa Mixta Copantillo Limitada (COMICOL), que tiene su sede en el municipio de San Lucas, El Paraíso.

El café constituye en uno de los rubros productivos de más de 300 familias del municipio de San Lucas, con una altura superior a los 1700 msnm. “San Lucas tiene todas las condiciones de altura para que volvamos al cultivo del café, producimos un café de calidad, eso lo demuestra nuestro competencia en el mercado”, señaló la profesora Gladis Escoto, productora y directora del Instituto José Trinidad Reyes de esa localidad.

Por su parte, Mariano Quiñónez, Vicealcalde de San Lucas, dijo que “lo que hoy son las instalaciones y la planta de tostado de café, es el esfuerzo de todas las instituciones como el Programa Especial para la Seguridad Alimentaría (PESA), la Escuela Agrícola Panamericana EL Zamorano, la Unión Europea a través del Proyecto PRRAC, y los productores que han creído en la organización, para mejorar los ingresos de sus familias”.

La cooperativa COMICOL fue fundada en el 2002, con apoyo del PESA, obteniendo su personalidad jurídica en el 2003 y surge para mejorar la condición económica, social y cultura de los cooperativistas y de las comunidades, mediante el ahorro, la inversión, la transformación y procesamiento de productos agrícolas y no agrícolas.