Tegucigalpa. Con el tema invertir en la agricultura para lograr seguridad alimentaria se celebró ayer el Día Mundial de la Alimentación. La propuesta proviene de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), junto a diferentes organizaciones que integran la Alianza Nacional contra el Hambre (Ancha).
“Estamos tratando de sensibilizar a las personas y al mismo tiempo capacitarlos en aspectos de inocuidad de alimentos, no solamente para el comercio, sino a nivel local y en los hogares, vamos a aprender varios puntos de interés que nos van a ayudar a comer en una forma más sana”, señaló Compton Paul, director general de la FAO.
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INSEGURIDAD ALIMENTARIA. El 30 por ciento de los niños hondureños sufren de desnutrición crónica, y 1.5 de la población sufre hambre. |
Agregó que ese tipo de actividades son parte de los programas de seguridad alimentaria que se quieren implementar en el país, “la capacitación es un componente sumamente importante, aparte de la disponibilidad y accesibilidad de alimentos y la utilización de los mismos”, apuntó el residente de la FAO.
A su juicio, en el país hay suficientes alimentos, lo que hace falta es una buena distribución, “hay buena producción e importación, lo que está almacenado en bodega y en las casas, lo que hace falta es la distribución que depende del poder de compra de las personas, y por eso es que mucha gente no tiene acceso a los alimentos”, explicó Paul.
Según estudios realizados por la FAO, a causa del hambre, pobreza y contaminación del agua, en Honduras mueren de 10 a 15 personas diarias. Las zonas más afectadas por el hambre son el sur y occidente del país, los departamentos de Yoro, Olancho, Colón y Gracias a Dios.
Esto a pesar de que el gobierno aduce que trabaja en la implementación de políticas alimentarias, “cada hondureño tiene derecho a consumir alimentos sanos para su vida, y para garantizar eso se necesita más esfuerzos de parte del gobierno”, dijo Paul.
HAMBRE
La inseguridad alimentaria es un fenómeno que afecta al 66 por ciento de los habitantes de Honduras por estar bajo la línea de pobreza, siendo la más golpeada la población rural con un 75 por ciento.
De acuerdo a los datos más recientes de la FAO, el 22 por ciento de la población hondureña es subnutrida, es decir 1.5 millones de personas, en base al método de la FAO, basado en el requerimiento energético mínimo para una persona por día, la cual oscila entre 2 mil y 2,500 calorías.
Los datos reflejan lo grave de la situación del país que en comparación con el promedio de América Latina y el Caribe -que alcanzó un 11% de personas subnutridas- se aprecia claramente la enorme brecha que a juicio de Ancha es preciso cubrir para erradicar las manifestaciones más dramáticas del hambre y subnutrición en Honduras.
EMERGENCIA NACIONAL
Elvin Santos, vicepresidente de Honduras, reconoció que el hambre en el país es un problema urgente de emergencia nacional, “este tipo de eventos pone en la agenda este tema, y demanda del gobierno acciones concretas para que logremos de manera pragmática visibilizar cambios”, dijo. Mientras tanto, el costo humano de la inseguridad alimentaría que abate el paíssigue manifestándose en más de 1.5 millones de personas subnutridas y miles de niños desnutridos, cuyas secuelas afectan su calidad de vida y desarrollo humano sostenible.
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Según la FAO, invertir y apoyar la agricultura es una buena medida para erradicar el hambre.
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Tomado de Diario El Heraldo |
