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Por: Yanely Aguilar
Tomado de hondudiario.com
Tegucigalpa, Honduras. ( julio 2007) El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), Compton Laurence Paul, dijo que no están felices con la dieta alimenticia de maíz y frijoles que se promueve en zonas rurales del país, por lo que están realizando proyectos para el consumo de frutas y verduras para complementar la nutrición.
El jefe de misión de la FAO , informó que en los últimos cinco años han beneficiado a más de 60 mil familias de diferentes sectores ddel
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Representante de FAO en Honduras, Compton Paul
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país, bajo el Programa Seguridad Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA), un proyecto financiado por el gobierno de España. |
En declaraciones a hondudiario.com, señaló la ejecución de otros proyectos en sectores con mayor necesidad alimentaria, donde están promoviendo la creación de pequeñas empresas para asegurar alimentos a las personas pobres, considerando que solamente consumen maíz y frijoles dejando de lado otro tipo de alimentos necesarios para la salud y su nutrición.
Laurence explicó, que se está trabajando en un proyecto donde se planea impulsar el consumo de frutas y verduras y la correcta utilización de los alimentos y sobre todo capacitar a las personas en aspectos de nutrición para que sepan lo que deben comer para mejorar su salud, que incluye además el uso de hábitos de higiene al momento de preparar y consumir los alimentos y evitar la propagación de enfermedades por falta de limpieza.
Indicó que gran parte de estos proyectos se están ejecutando en los departamentos de Lempira, Intibuca, La Paz , Copán, Valle, El Paraíso, Choluteca, Santa Bárbara, Colón y Yoro.
Agregó que entre otros proyectos la FAO maneja uno relacionado al acceso a la tierra que inició desde el año 2000 financiado por el Banco Mundial (BM), por un monto de ocho millones de dólares y que terminó su primera fase en el 2006 y la segunda iniciará este año con el financiamiento del gobierno del presidente Manuel Zelaya.
“En este ideal, el propósito radica en organizar grupos de unas 30 personas para que se unan y compren terrenos extensos para crear pequeñas empresas y trabajarlas con la finalidad de obtener un mejor ingreso y calidad de vida”, resaltó.
Según el funcionario, existe otro programa exitoso que se ejecuta a un costo de 180 mil dólares en apoyo a las mujeres, quienes compran insumos y promueven la crianza de gallinas y cerdos con la finalidad de que las familias pobres se beneficien al comercializarlas.
Laurence adelantó, que debido a la necesidad imperante en la capital donde existen altos índices de pobreza, se ha pensado también en organizar un proyecto para que las personas siembren en el patio de sus hogares árboles frutales y verduras, pero que la iniciativa no ha sido aprobada al mas alto nivel de la FAO.
En la presencia y ejecución de proyectos en la mitigación de la problemática alimentaria en el país, según el representante de la FAO , se han invertido más de 10 millones de dólares.
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