• En el momento en que finaliza la segunda etapa y se prepara para la puesta en marcha de una tercera fase, el PESA Honduras da a conocer sus principales avances durante el año 2007

Tegucigalpa, Honduras. Febrero 2008

El Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Honduras, recientemente presentó los principales avances y logros alcanzados durante el año 2007 ante el equipo que conforma el Programa de Campo de FAO en Honduras.

Los resultados fueron presentados conforme los componentes de trabajo del programa en ese país y en el momento en que finaliza la segunda etapa y se prepara para la puesta en marcha de una tercera fase.

Resultados:

1. Disponibilidad y estabilidad de los alimentos mediante sistemas de producción diversificados y sostenibles.

El PESA en Honduras registra un importante incremento en la adopción de prácticas y opciones tecnológicas, el 12 por ciento de las familias participantes del programa siguen al menos dos tecnologías pecuarias propuestas por el PESA, mientras que el 75 por ciento lo hacen lo mismo con las tecnología agrícolas.

2. Mejora en el acceso a los alimentos por medio de la transformación y comercialización de productos agrícolas pecuarios y forestales.

Durante el 2007, el PESA impulsó varios procesos de transformación y comercialización de productos agropecuarios, logrando Incremento de microempresas y productos incorporados al mercado en total 21 microempresas fueron capacitadas en producción de jaleas, dulces y artesanías para la comercialización.

Asi mismo, se apoyó la organización y capacitación en gestión empresarial de grupos para su inserción en la cadena agroalimentaria con la comercialización de productos en 35 ferias agroartesanales, la formulación de 34 proyectos productivos para la Estrategia de Reducción de la Pobreza (ERP) y la identificación de ocho fincas escuela potenciales.

Con el fin de asegurar la sostenibilidad de los procesos se fortalecieron y apoyaron el establecimiento de sistemas financieros. 4,086 socios (75% Hombres, 25% Mujeres), de 255 instancias financieras asistidas por el PESA, manejaron durante el año anterior 4 millones de lempiras. Asi mismo, se mejoraron las gestiones de las Cajas Rurales a través de la capacitación.

3. Mejora de la higiene en la preparación y consumo de los alimentos, uso adecuado del agua.

El PESA Honduras trabaja para desarrollar capacidades en educación alimentaria nutricional en las familias y los grupos organizados  y fortalece los conocimientos y prácticas en nutrición, preparación y conservación de los alimentos.

El 44 por ciento de las familias han adoptado prácticas saludables de consumo de los alimentos y 1,500 familias recibieron durante el año anterior asistencia alimentaria.

Se fortalecieron las prácticas de manejo inocuo de alimentos y agua para consumo familiar. El 58% familias hoy en día dan algún tratamiento al agua para consumo humano, lo que reduce el riesgo a enfermedades de origen hídrico. De igual forma, se desarrollaron experiencias en procesos relacionados con el saneamiento básico en el hogar y la comunidad, por lo que 135 comunidades mejoraron el ambiente a través de campañas de saneamiento y un total de 2, 587 viviendas tuvieron en el 2007 mejoras físicas.

4. Contribuciçon al proceso de organización y desarrollo local, y uso eficiente de mecanismos de información científica tecnológica para la seguridad alimentaria nutricional.

Varias instituciones y grupos organizados cuentan con una mejor capacidad para solventar problemas de Seguridad Alimentaria Nutricional. 34 municipalidades y una Mancomunidad fueron apoyadas en el 2007 en la formulación y ejecución de proyectos financiados con fondos de la Estrategia de Reducción de la Pobreza (ERP) y 285 Planes de Desarrollo Comunitario (PDC) fueron socializados y entregados a las municipalidades  (El 53% de las familias han participado en la elaboración del PDC y consideran que existe una buena coordinación entre las instituciones que tienen presencia en las regiones.