Añadió que el convenio firmado es una buena base para ampliar el tema de Seguridad Alimentaria bajo el liderazgo del Ministerio de Educación que ha logrado que en más de 800 escuelas existan Huertos Escolares. “Lo más importante es que se ha permitido a otros aleados participar en estas actividades para mejorar la Seguridad Alimentaria a nivel escolar, tales como empresas privadas, organizaciones locales e internacionales como PMA y FAO y otras instituciones del sector”, aseguró Vaagt.

Por su parte el Ministro de Educación, Profesor Miguel De Castilla remarcó que la noticia de tener uno de los mejores programas de Seguridad Alimentaria a nivel mundial coincide con otras noticias que ha recibido el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional.

“En marzo pasado se realizó una encuesta de una institución costarricense y el MINED resultó como la institución más creíble con el 83 por ciento. Entre mayo y junio pasado recibí de un organismo Iberoamericano la noticia que el ministerio recibirá el Premio a la Excelencia. Además hace unos días IPADE dio la noticia sobre la encuesta de M&R que preguntaba sobre los servicios y la opinión de la población es en un 93 por ciento de satisfacción hacia nuestro ministerio. A eso añadimos la noticia de la FAO que nos llena de satisfacción y compromiso con nuestro pueblo”, remarcó De Castilla.

Sobre la realización del Primer Foro de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Escolar, De Castilla explicó que fue ideado hace cerca de cinco meses, cuando se empezó a hacer énfasis en la importancia de la alimentación escolar. “No solamente es importante por la merienda, sino por lo que significa para la educación de los niños en sus casas y a través del currículo”, aclaró.

Algunos de los expositores de este primer Foro de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Escolar son: el Doctor Hernán Delgado, Director del Instituto Nutricional de Centro América y Panamá, Adolfo Hurtado, Director PESAANN-FAO, Anselmo Aburto, Consultor FAO Nicaragua y Edgardo Pérez, Responsable de Regulación y Control de Alimentos del Ministerio de Salud.