De acuerdo al Profesor De Castilla, las otras dos áreas son la alfabetización y la política del Nuevo Modelo Educativo, que busca cómo dar la mejor educación posible a la población más empobrecida de nuestro país.
“Recuerdo el lema: Sin hambre se aprende mejor. Porque una educación de calidad necesita de estudiantes de calidad y los alumnos no podían aprender mejor con hambre. Sin alimentación en los barrios y sectores más pobres es mentira que un ministerio va a hacer una buena educación”, aseguró De Castilla.
Remarcó que los esfuerzos que ha realizado el Gobierno a coordinar diferentes instituciones para fortalecer la alimentación le ha valido a Nicaragua el reconocimiento de FAO, por ser el mejor entre más de 60 países con programas de esta naturaleza.
Gero Vaagt, Represente de FAO en Nicaragua, afirmó que esta institución al apoyar la alimentación, contribuye a la educación de los niños. “Nicaragua realiza el abordaje de la Seguridad Alimentaria Nutricional desde el currículo escolar y se viene construyendo una educación amplia en la lucha contra el hambre, porque un niño con hambre no puede estudiar. Como resultado de esfuerzos conjuntos se formula la estrategia de seguridad alimentaria”, dijo.
Por su parte Amelia Tiffer, Directora del Programa Integral de Nutrición Escolar (PINE) del MINED, explicó que hasta el momento hay más de mil Huertos Escolares y se tienen planificado 400 más para este año.
Además de servir, para enseñar a los estudiantes técnicas de cultivo, valores y rescatar los alimentos autóctonos de las regiones, los Huertos Escolares fortalecen la Merienda Escolar y permiten que los alumnos transfieran los conocimientos a sus hogares.
