¿Cómo y cuándo iniciamos? ha sido un proceso muy largo, pero, voy a recordar 4 puntos fundamentales: 1ro. En 1995/96 estábamos pobres en las comunidades, también en el Municipio, pero la pobreza más grande era de conocimiento. 2do. 1997, comienza INSFOP/ UNICAM (Institutop de Formación Permanente - Universidad Campesina) en el Terrero, capacitándonos en Conservación de Suelos y Agua. 3ro. En el año 2000 se da la alianza del INsFOP, Casa Nicaragua y TROPICEC (Proyecto de Capitalizacion de los Pequeños Productores del Trópico Seco) . 4to. En el 2003 comienzan las gestiones con el PESANN/ FAO e INSPFOP.

"A través de FAO/PESANN recibimos materiales e insumos, pero la debilidad es que no estábamos acostumbrados a manejar recursos. Entonces, decidimos en conjunto con los organismos, capacitar a los productores en Escuelas de Campo (ECA) en alianza con PROMIPAC (Programa Manejo Integrado de Plagas en América Central) y cuando ya tuvimos mayor capacidad nosotros capacitamos a más productores, en una ECA facilitada ya por nosotros mismos. Seguido a este proceso aumentamos la producción, mejoramos la organización y comenzamos a vender, y por eso decidimos hacer el mercadito. Iniciamos en mayo del 2008, cada 15 días y nos va bien. Por eso ahora decimos que es mil veces mejor que nos den conocimiento a recibir mil pesos.”

Para Néstor Maldonado, Alcalde Municipal de San José de Cusmapa, esta iniciativa merece de mayor apoyo y se comprometió a garantizar un espacio para el mercado campesino y el mejoramiento de caminos para sacar la cosecha desde las comunidades El Mamey y El Terrero.